‘La Alpujarra Gastrobotánica’, un proyecto para recuperar el legado culinario de la comarca

BÉRCHULES. El diputado de Asistencia a Municipios, Juan Antonio Palomino, ha visitado el municipio de Bérchules, para asistir a la presentación del proyecto ‘La Alpujarra Gastrobotánica’.

Se trata, según ha explicado el diputado, de una «innovadora» propuesta que lidera la Mancomunidad de Municipios de la Alpujarra Granadina, con el apoyo de la Diputación Provincial de Granada, que pretende involucrar al conjunto del sector agrícola y hostelero de la comarca en la recuperación del «importante» legado cultural culinario ligado a las plantas silvestres de este territorio y de su puesta en valor a través de la actividad turística y hostelera.

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