‘Jornadas de Maridaje del Restaurante Reina Sofía’, en Almuñécar

Miguel F. Castilla, chef del restaurante Reina Sofía de Almuñécar

ALMUÑÉCAR. Ya son varios los años que por estas fechas Miguel F. Castilla celebra en su restaurante del paseo Reina Sofía unas interesantes jornadas de maridaje donde un excelente menú estará regado, en esta ocasión, por cinco interesante vinos andaluces.

El Jueves Santo, 29 de marzo, con vinos de la bodega Calvente (Jete), y el Viernes Santo, 30 de marzo, con vinos de la bodega Doña Felisa (Ronda), se celebrará este evento gastronómico para disfrute de los amantes de la buena mesa.

Ya han pasado 10 años desde que el restaurante Reina Sofía de Almuñécar abriera sus puertas para ofrecer, como dice su propietario y chef, Miguel F. Castilla, “una cocina tradicional y de vanguardia, con alma mediterránea y espíritu andaluz”.

En esta ocasión el reputado chef sexitano contará con la experiencia de la sumiller Rosalía Pérez, quien guiará el paladar de los comensales durante la cata de cinco magníficos vinos de las bodegas Calvente y Doña Felisa.

En este evento gastronómico, singular en Almuñécar, se ofrecerá un interesante menú para cenar compuesto por los siguientes platos:

  • Primer plato. “Nuestra ensalada de pato a la pekinesa”. Acompañado con un vino rosado.
  • Segundo plato. “Arroz meloso con tomate y albahaca con pisto cocido”. Acompañado por un vino blanco.
  • Tercer plato. Patata trufada con setas y huevo frito. Acompañado por un vino tinto.
  • Cuarto plato. Presa ibérica con verduras de primavera. Acompañado también por un vino tinto.
  • Postre. Torrijas con sopa de chocolate blanco y helado de turrón. Acompañado por un espumoso blanco.

En definitiva, una gran oportunidad para disfrutar, por tan solo 35 euros, de uno de los placeres de la vida, el buen comer.

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Archivado bajo Almuñécar, Gastronomía

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