MOTRIL. El consejero de Turismo y Deporte de la Junta, Francisco Javier Fernández, ha firmado hoy en Motril un convenio de colaboración con la Mancomunidad, presidida por Sergio García, que tiene como objetivo el impulso y la promoción de una ruta gastronómica vinculada a los productos y a los recursos culinarios de la zona, y con el que este nuevo itinerario turístico se incorporará al producto ‘Andalucía, Paisajes con Sabor’.

El convenio ha sido rubricado a tres bandas en la sede del ente comarcal. De una parte la Junta de Andalucía, de la otra la propia Mancomunidad de la Costa Tropical, y en tercer lugar el sector empresarial privado participando como colaboradores, representado por las asociaciones comarcales de Chiringuitos y Hoteleros.

El acto ha comenzado con las palabras de introducción de la delegada de Turismo de Mancomunidad y alcaldesa de Salobreña, Mª Eugenia Rufino. «Desde hace más de un año hemos venido trabajando en esta iniciativa que arranca hoy con la firma de este convenio con la Junta de Andalucía, donde la Mancomunidad lidera la coordinación comarcal contando con la imprescindible colaboración privada. Desde la Costa Tropical hemos entendido que los frutos tropicales y el ron con su origen en el tradicional cultivo de la caña de azúcar conforman también una apuesta segura merecedora de formar parte de las rutas incluidas en paisajes con Sabor de Andalucía».

La encargada de dar la bienvenida a la ciudad de Motril ha sido la alcaldesa, Flor Almón. «Somos un destino turístico singular, una tierra de experiencias únicas con un potencial de desarrollo muy importante y por eso es importante seguir trabajando juntos para desarrollar toda esa capacidad, para romper la estacionalidad y crecer en número de visitantes, en ingresos y, cómo no, en generación de empleo. Es el momento de aspirar a más, de dar un salto y afianzarnos como destino turístico diferente y de calidad. Ese es el reto que todos nos ponemos y en el que queremos trabajar juntos el sector y las Instituciones».

El presidente del colectivo de los Chiringuitos, Francisco Trujillo, destacó la satisfacción de los empresarios de playas por hacerles colaboradores de esta «magnífica» iniciativa, que a buen seguro redundará en el beneficio del sector turístico de la Costa Tropical, de sus empresarios y profesionales. «Por nuestra parte ya hemos comenzado a realizar esa labor, preparando unas jornadas de formación en cocina elaborada con frutos tropicales, lo que demuestra que queremos seguir avanzando en ofrecer a nuestros visitantes lo mejor de nuestra gastronomía». En la misma línea se posicionó Rafael Lamelas, afirmando que «este convenio servirá en parte para que nuestros turistas de invierno cuenten con una oferta complementaria que nos ayude a romper la estacionalidad».

Antes de intervenir el Consejero tomó la palabra el presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical, Sergio García, quien agradeció a todos su presencia, destacando la importancia que supone la colaboración público privada entre todos los participantes en el convenio. «Hoy abrimos una ventana al programa Paisajes con Sabor porque los vecinos de nuestra comarca siempre hemos defendido el valor turístico que tienen nuestros frutos tropicales. Acercarse a nuestra costa y pasar por la carretera disfrutando del paisaje que nos ofrece el manto de la vega de Río Verde, del Guadalfeo o en las colinas de nuestros municipios de interior, suponen un atractivo turístico de primer orden. Si a ello le sumamos todas las posibilidades gastronómicas que ofrecen nuestros profesionales de una gran cocina en continua innovación, es indudable que tenemos un nicho de crecimiento turístico que no podemos desaprovechar, por lo que agradecemos a la Consejería de Turismo que nos incluya en este plan de promoción tan importante y necesario».

Por último, y antes de proceder a la firma, Francisco Javier Fernández incidió en la singularidad de esta comarca, basada en cultivos propios de climas subtropicales como el chirimoyo, el mango, el aguacate o la caña de azúcar, y en la existencia de una red de hostelería y restauración local. «Estos recursos, precisó, permiten ofrecer una oferta diferenciada única en Europa y con capacidad desestacionalizadora, puesto que las cosechas de concentran entre otoño y primavera». En este sentido, el consejero destacó que la Ruta de los Frutos Tropicales y el Ron, a la que también se suman las Asociaciones comarcales de Hoteleros y de Chiringuitos, ofrecerá en un territorio de 19 municipios granadinos servicios y actividades vinculados con las fincas de producción de cultivos; restaurantes, heladerías y pastelerías que usan las materias primas autóctonas; y una bodega del ron elaborado en la zona.

Francisco Javier Fernández valoró que este proyecto de la ruta de la Costa Tropical nace del trabajo conjunto entre administración, entidades locales y provinciales, y empresa privada, un esfuerzo que, según señaló, posibilita una oferta de servicios adaptada a un turista exigente que persigue experimentar, conoce y vivir el territorio a partir de una de las señas de identidad de Andalucía, como es la gastronomía.