Espadafor elimina los conservantes de sus cócteles y licores sin alcohol al pasteurizarlos una vez embotellados

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GRANADA. La cofinanciación entre Agencia IDEA y FEDER ha permitido una ayuda de casi 2 millones de euros de los 5,7 invertidos en la nueva planta industrial del Polígono de Escúzar.

La Consejería de Economía, Conocimiento, Empresa y Universidad, a través de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA), ha concedido una ayuda cercana a los 2 millones de euros a la empresa familiar Industrias Espadafor, que ha invertido casi 5,8 millones de euros en su nueva fábrica en el municipio granadino de Escúzar. Esta ayuda, cofinanciada con FEDER, dentro del Programa para el desarrollo industrial, la mejora de la competitividad, la transformación digital y la creación de empleo (2017-2020), permitirá aumentar la capacidad productiva de Espadafor y seguir innovando con nuevos productos enriquecidos destinados a captar a más consumidores.

La principal innovación es la pasteurización del producto una vez embotellado. Con ello, se garantiza su seguridad, se minimizan los riesgos de contaminación y se elimina la necesidad de conservantes, lo que supone una ventaja competitiva. Esta es la tendencia actual de todos los mercados que demandan productos sin conservantes y más saludables.

Igualmente, la empresa cuenta ya con los requisitos para poder fabricar y certificar dentro de las normas internacionales de calidad IFS Food, BRC y Global Tandar for Food Safety, muy extendidas principalmente en países anglosajones, Norteamérica y Alemania y que son exigidas cada vez más por los clientes, lo que facilitará la implantación de los productos de Espadafor en esos mercados.

Tras ochenta años de historia, la empresa familiar Industrias Espadafor (que ya va por la cuarta generación) trasladó su fábrica de bebidas sin alcohol de Granada capital al Polígono de Profitegra de Escúzar. En esta localidad ha levantado una nave de casi 10.000 metros cuadrados, el doble de su fábrica anterior. La introducción de la innovadora técnica de pasteurizar sus cócteles y licores sin alcohol una vez embotellados elimina la necesidad de conservantes.

Aumento de plantilla

Con la nueva planta, Espadafor ha aumentado su capacidad productiva y es una de las empresas españolas líderes en el sector de bebidas refrescantes y sin alcohol. Para afrontar su capacidad y variedad de producción ha aumentado su plantilla, formada por una treintena de trabajadores.

La firma exporta sus productos a más de 45 países, pero sobre todo las nuevas instalaciones han supuesto una mejora de los procesos de fabricación y envasado, además de diversificar aún más su oferta.

En España, sus productos se venden sobre todo a través de supermercados y grandes superficies y tiene como clientes a las principales cadenas. En la Unión Europea, destaca la venta a países como Francia, Alemania y Grecia, y en África fundamentalmente en Nigeria. También llegan a Asia y Sudamérica vía Emiratos Árabes, desde donde se distribuyen a estas zonas.

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