La ‘Ruta de la Tapa’ de La Herradura contará con 16 establecimientos

Las mejores tapas llegan a la costa gracias al ‘I Concurso de Gastronomía y Showcooking’

LA HERRADURA. Por primera vez una aplicación informática da cuenta de la ubicación de estos.

Ya se conocen los establecimientos que participarán en la Ruta de la Tapa de La Herradura y que suman un total de 16 en esta segunda edición que tendrá lugar del 27 al 29 de mayo, coincidiendo con el último fin de semana de este mes.

Esta edición de la Ruta de Tapa contará con una aplicación para lectura en QR que detallará toda la información al respecto, como la relación de los establecimientos participantesy su ubicación.

También los establecimientos han dado cuenta del nombre de las tapas que presentarán para este Ruta.

Establecimientos y tapas

En cuantos establecimientos y tapas los inscritos son: «El Tinao», que presenta «Chipirón de bahía relleno de arroz cremoso con foie»; «La Tapería» , con «Tartaleta de langostinos y salsa de mostaza»; «Los Toneles», oferta «Carrillada de vino tinto»; «Las Maravillas» dará «Brocheta de pollo en salsa Estrogoff». En «La Piedra», degustarán «Caracoles en salsa»; «La Barrica», prepara «Montadito de tiras de pollo con cherry, padrón y picante»; «Bar Budo» su tapa será «Jamón asado»; «El Salero», dará «salmorejo»; «Chorrillo», tendrá «Carne a la manzana con cebolla caramelizada»; en «El Salón», se degustará «Habas con huevos revueltos y jamón»; «Restaurante Almanza», propone «Sardinas entre dos aguas»; en «Casa Antonio», la tapa será «Tartar de salmón a la naranja con base de torta de trigo». En «El Cúpula» la tapa que prepara será «Bacalao confitado con milhojas de verdura y patata»; «La Bamba», apuesta por «Mejillones a la marinera»; en «Dis Tinto», la tapa será «Pulpo a la brasa» y, por último, «Restaurante Cerro Godo», la tapa se denomina «Delicia de rabo de toro en salsa de azafrán «Atardecer».

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