Fábrica de azúcar de Salobreña

LA CALETA. Cerrada en 2006, está catalogada como Bien de Interés Cultural de Andalucía.

Es de gran interés el Ingenio azucarero de La Caleta, construido en 1861. Es la única fábrica en Europa que durante más de un siglo transformó la caña de azúcar para conseguir azúcar, mieles y alcoholes para producción de ron y otros. La época de mayor actividad era de abril a julio, fechas de lo que se denominaba la “zafra” o cosecha de la caña de azúcar.

Fuente: Turismo Salobreña.

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Archivado bajo Patrimonio, Salobreña

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