ALMUÑÉCAR. Un total de veinte restaurantes participarán, de febrero a diciembre de 2014, en la segunda edición de las jornadas gastronómicas ‘Los sabores de la provincia de Granada’, organizadas por la Diputación de Granada y su Patronato Provincial de Turismo de Granada, con el asesoramiento del crítico Pablo Amate y la colaboración del diario Ideal.

El objetivo de estas jornadas, según ha explicado el diputado de Turismo, Francisco Tarifa, “es dar a conocer la riqueza, diversidad y calidad de la gastronomía granadina, que es en sí misma un producto turístico de primer nivel”. Para ello, diez restaurantes invitados de municipios de la provincia ofrecerán durante dos días un menú con sus especialidades en otros diez restaurantes anfitriones de Granada capital. Este año, como novedad, ha señalado Tarifa, “tres restaurantes de la capital oficiarán también en establecimientos de la Alpujarra, El Marquesado y la Costa Tropical”.

Las jornadas tendrán lugar, salvo alguna excepción, siempre en martes y miércoles y el menú preestablecido tendrá un precio fijo de 25€, con la bebida aparte. El menú incluirá los ingredientes, platos y especialidades estrella de cada restaurante y su composición será publicitada con antelación en las páginas de Ideal.

Francisco Tarifa ha recordado el éxito que tuvo el año pasado la primera edición de las jornadas, nacidas como empeño personal del vicepresidente de la Diputación José María Guadalupe. “Este acontecimiento”, ha indicado Tarifa, “es una oportunidad única de disfrutar de lo mejor de nuestra cocina a un precio muy atractivo y supone un impulso y un reconocimiento al magnífico trabajo que realizan los restauradores de la provincia”.